Salată de conopidă prăjită, năut și rucola

  • 45 min.
  • Uşoară
  • VegetarianăFără glutenVegană
  • Cuptor cu microunde

Ingrediente

  • INGREDIENTE PENTRU SALATĂ

  • OPȚIONAL

Indicaţii

O salată colorată și încântătoare, cu o varietate de arome delicioase. Această salată de conopidă prăjită, năut și rucola este vegană, fiind o rețetă extraordinară pentru toate ocaziile.

Partajare

Ingrediente

Ajustare porţii:
1 căpățână medie de conopidă tăiată în buchețele mici
2 linguri ulei de măsline
1 conservă de năut de 400 g, clătit și scurs
1/2 linguriță chimen măcinat
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță boia de ardei afumată
1/4 linguriță pudră de ceapă
1 vârf de cuțit de piper cayenne
sare şi piper
INGREDIENTE PENTRU SALATĂ
4 mănunchiuri mari de rucola
1 avocado copt decojit, fără sâmbure și feliat subțire
1/2 ceapă roșie mică feliată subțire
1/3 ceașcă semințe prăjite de pin dulce
OPȚIONAL
felii/bucăți suplimentare de lămâie pentru servire

Paşi

1

Încălzește cuptorul cu microunde cu funcție de gătit la aburi la 200 °C. Pregătește foaia de copt cu folie.

2

Întinde conopida pe foaia de copt și stropește-o cu 1 lingură de ulei de măsline. Amestecă pentru a combina până când conopida este unsă uniform.

3

Întinde conopida uniform pe foaia de copt și pune-o deoparte.

4

Într-un bol mic separat, amestecă năutul, chimenul, pudra de usturoi, boiaua de ardei afumată, pudra de ceapă, piperul Cayenne și 1 lingură rămasă de ulei de măsline, până când sunt combinate uniform.

5

Presară amestecul de năut peste conopidă și scutură bine tigaia, pentru ca toate ingredientele să formeze un singur strat.

6

Condimentează uniform cu câteva vârfuri de cuțit generoase de sare și piper.

7

Gătește timp de 20 - 25 min. pe raftul din mijloc la 200 °C + programul STEAM 1 (GĂTIT ÎN ABURI 1). Transferă tigaia pe un grătar pentru a se răci până când este gata de utilizare.

8

Combină ingredientele salatei cu amestecul de conopidă și năut. Servește cu hummus cu lămâie.

Poftă bună!

Salată de conopidă prăjită, năut și rucola

Ingrediente

Ajustare porţii:
1 căpățână medie de conopidă tăiată în buchețele mici
2 linguri ulei de măsline
1 conservă de năut de 400 g, clătit și scurs
1/2 linguriță chimen măcinat
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță boia de ardei afumată
1/4 linguriță pudră de ceapă
1 vârf de cuțit de piper cayenne
sare şi piper
INGREDIENTE PENTRU SALATĂ
4 mănunchiuri mari de rucola
1 avocado copt decojit, fără sâmbure și feliat subțire
1/2 ceapă roșie mică feliată subțire
1/3 ceașcă semințe prăjite de pin dulce
OPȚIONAL
felii/bucăți suplimentare de lămâie pentru servire
Back to top