Romania / România

Risotto de dovleac cu brânză feta

  • 21 min.
  • Uşoară
  • Vegetariană
  • Cuptor cu microunde

Ingrediente

Partajare

Paşi

1

Scoateţi seminţele dovleacului Hokkaido, decojiţi-l şi tăiaţi-l cubuleţe de 5 x 5 mm. Amestecaţi fiertura de legume cu şofran până când fiertura îşi schimbă culoarea.

2

Amestecaţi bine miezul dovleacului, fiertura de legume cu şofran, orez, brânză parmezan, brânză feta sfărmată în bucăţi mari, frunze desprinse de pe crenguţele de cimbru, smântână şi sare până când se formează un amestec întins (de exemplu, într-un vas ceramic de tip caserolă).

3

Gătiţi în cuptorul cu microunde timp de 16 minute la 600 W. Apoi scoateţi din cuptorul cu microunde şi amestecaţi cu unt până când se topeşte.

4

Aranjaţi risottoul şi garnisiţi fiecare porţie cu puţină rucola proaspătă.

Poftă bună!

Risotto de dovleac cu brânză feta

Partajaţi-o în reţeaua socială:

Sau puteţi să copiaţi şi să partajaţi acest url

Ingrediente

Ajustare porţii:
120g dovleac hokkaido
1 vârf de cuţit şofran
380ml fiertură de legume
150g orez Arborio pentru risotto
40g brânză parmezan rasă
60g brânză feta
3-4 crenguţe de cimbru
50ml smântână
1/2 linguriţă sare
1 linguriţă unt
1 pumn de rucola
Back to top