Rețetă ușoară de bază pentru pâine fără gluten

Ingrediente

Indicaţii

Rețetă ușoară clasică pentru pâine fără gluten, cu doar câteva ingrediente. Rețeta perfectă pentru pâine fără gluten, care poate fi preparată zilnic în mașina de făcut pâine.

Partajare

Ingrediente

350g făină de teff
100g amidon de porumb
100g făină de orez
1 pachet (7g) drojdie uscată
2 lingurițe zahăr de ex., xilitol
1 lingură condimente pentru pâine la alegere
1.5 lingurițe sare
450ml apă călduță
1 lingură coji de psyllium măcinate/pudră
1 lingură ulei de măsline

Paşi

1

Amestecă drojdia uscată, xilitolul și aproximativ 100 ml de apă călduță cu un tel până când drojdia se dizolvă bine. Apoi lasă deoparte timp de 5-10 minute.

2

Adaugă ingredientele uscate în tava pentru pâine a mașinii de făcut pâine, cu lama de frământare fixată.
Amestecă ușor ingredientele din tigaie cu o spatulă.
Toarnă amestecul de drojdie și restul de apă călduță cu ulei.

3

Selectează programul „pâine fără gluten” și apasă pe start.
Opțional: Poți scoate lama de frământare după ce se termină perioada de frământare.

4

Dacă este necesar, dă din nou o formă aluatului cu o racletă pentru aluat (împinge în jos de la margine) și fă cu atenție niște tăieturi în partea de sus a aluatului. Presară un vârf de cuțit de făină de teff pe aluat, pentru a-i da un aspect special.
Opțional, presară și o lingură de fulgi de ovăz fără gluten.

5

După ce pâinea este gata, scoate-o din tava pentru pâine și așaz-o pe o placă.

6

Las-o să se răcească în mod complet și așteaptă cel puțin două ore înainte de a o tăia.

Poftă bună!

Partajaţi-o în reţeaua socială:

Sau puteţi să copiaţi şi să partajaţi acest url

Ingrediente

350g făină de teff
100g amidon de porumb
100g făină de orez
1 pachet (7g) drojdie uscată
2 lingurițe zahăr de ex., xilitol
1 lingură condimente pentru pâine la alegere
1.5 lingurițe sare
450ml apă călduță
1 lingură coji de psyllium măcinate/pudră
1 lingură ulei de măsline

Freiknuspern

Freiknuspern

Fabienne este autoarea blogului culinar freiknuspern.de, dedicat persoanelor alergice. Ea creează rețete gustoase vegane, fără gluten și fără zahăr, pe care le împărtășește pe blog și pe Instagram. Fabienne scrie articole și despre viața ei trăită cu intoleranțe și alergii alimentare și vrea să arate că, chiar dacă suferă de alergii alimentare, nimeni nu trebuie să renunțe la a gusta mâncare bună.

Back to top