Name: Rețetă de burrito pentru micul dejun la friteuza cu aer cald
Yield: 4 porţii
Ingredients: ardei roşu: 1/2 cană de; ardei galben: 1/2 cană de; : 1 ceapă mică tăiată cubulețe; : 9 chiftele de cartofi congelate (hash browns); : 6 felii de bacon; ouă mari: 6; lapte: 180ml; sare şi piper; : 100g cheddar ras; : 100g suplimentar de cheddar; : 4–6 tortilla mari; coriandru proaspăt: o mână de; smântână; ulei

Ingrediente

1/2 cană de ardei roşu
tăiat cubulețe
1/2 cană de ardei galben
tăiat cubulețe
1 ceapă mică tăiată cubulețe
9 chiftele de cartofi congelate (hash browns)
6 felii de bacon
tăiate bucățele
6 ouă mari
180ml lapte
sau smântână
sare şi piper
100g cheddar ras
100g suplimentar de cheddar
ras, pentru servire
4–6 tortilla mari
o mână de coriandru proaspăt
smântână
acră pentru servire
ulei
de chili opțional

Indicaţii

Un fel complet pentru mic-dejun, realizat în friteuza cu aer Panasonic Flex Air Fryer NF-BC1000. Cartofii prăjiți crocanți sunt acoperiți cu ardei, ceapă, bacon și ouă, apoi copți într-o umplutură cu brânză, în stil quiche. Perfect pentru feliere și rulare în tortilla pentru burrito, cu opțiunea de rumenire la final în friteuza cu aer cald.

Ingrediente

Ajustare porţii:

	1/2 cană de ardei roşu tăiat cubulețe
	1/2 cană de ardei galben tăiat cubulețe
	1 ceapă mică tăiată cubulețe
	9 chiftele de cartofi congelate (hash browns)
	6 felii de bacon tăiate bucățele
	6 ouă mari
	180ml lapte sau smântână
	sare şi piper
	100g cheddar ras
	100g suplimentar de cheddar ras, pentru servire
	4–6 tortilla mari
	o mână de coriandru proaspăt
	smântână acră pentru servire
	ulei de chili opțional

Paşi

1	Puneți ardeii tăiați cubulețe, ceapa și baconul tocat într-o tavă potrivită pentru cuptor, care încape în interiorul friteuzei Flex Air Fryer. Coaceți la 180 °C timp de 15-20 de minute, amestecând la jumătatea timpului, până se înmoaie și baconul începe să se rumenească. Scoateți și puneți deoparte.
2	În aceeași tigaie, adăugați cartofii prăjiți și gătiți-i la 220 °C timp de 15-20 de minute, până devin aurii și crocanți. Zdrobiți în bucăți mai mici cu două furculițe. Puneţi-le deoparte.
3	Într-un bol, bateți ouăle, laptele, sarea și piperul. Adăugați 100 g de cheddar ras.
4	Ungeți vasul termorezistent. Întindeți cartofii prăjiți pasați pe bază, apoi așezați deasupra ardeii, ceapa și baconul fierte. Turnați uniform amestecul de ouă deasupra.
5	Coaceți la 170 °C timp de 10-15 minute, până când ouăle se întăresc și partea de sus este aurie. Lăsaţi-o să se răcească timp de 5 minute.
6	Tăiați aluatul în pătrate sau felii. Așezați o bucată pe o tortilla și adăugați deasupra coriandru proaspăt, smântână, ulei de chili și cheddar suplimentar. Rulează în forme de burrito.
7	Pentru un finisaj crocant, puneți burritourile învelite înapoi în friteuza Flex Air Fryer la 180 °C timp de 5 minute înainte de servire.