Ingrediente
-
150g ciuperci champignon
-
1 înlocuitor de ou din semințe de in1 lingură de semințe de in + 3 linguri de apă
-
1 mică ceapă roşie
-
180g castanegătite și decojite
-
1 cutie/230g fasole neagrăscursă
-
4 roşii uscate la soare
-
1 linguriță boia de ardei afumată
-
1 lingură piure de tomate
-
1 lingură cimbru proaspăt
-
2 linguri făină obișnuită
-
Sos de merișoare și ardei iute:
-
100g merișoare congelate
-
ceașcă de 125 ml apă
-
45g zahăr pudră
-
un vârf de sare
-
¼ - 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
-
Suplimente:
-
4 chifle/rulouri de hamburger
-
4 linguri cremă de brânză vegană
-
salată
Indicaţii
Hamburgerii vegani absoluți, cu toate aromele Crăciunului.
Ingrediente
| 150g ciuperci champignon | |
| 1 înlocuitor de ou din semințe de in | |
| 1 mică ceapă roşie | |
| 180g castane | |
| 1 cutie/230g fasole neagră | |
| 4 roşii uscate la soare | |
| 1 linguriță boia de ardei afumată | |
| 1 lingură piure de tomate | |
| 1 lingură cimbru proaspăt | |
| 2 linguri făină obișnuită | |
Sos de merișoare și ardei iute: |
|
| 100g merișoare congelate | |
| ceașcă de 125 ml apă | |
| 45g zahăr pudră | |
| un vârf de sare | |
| ¼ - 1/2 linguriță fulgi de ardei iute | |
Suplimente: |
|
| 4 chifle/rulouri de hamburger | |
| 4 linguri cremă de brânză vegană | |
| salată | |
Paşi
|
1
|
Faceți sosul punând toate ingredientele într-un vas de dimensiuni medii, cu capac și introduceți-l în cuptorul cu microunde. Setați la nivelul de putere ridicată, timp de 10 minute. Scoateți și lăsați să se răcească până când este gata de utilizare. |
|
2
|
Clătiți și tăiați în bucăți mari ciupercile. Așezați-le în tigaia Panacrunch pătrată, stropite cu puțin ulei, sare și piper. Așezați tava în cuptor, apăsați pe funcția de grătar și setați cronometrul la 8 minute. |
|
3
|
Într-o ceașcă, preparați înlocuitorul de ou din semințe de in și puneți-l deoparte. |
|
4
|
Scurgeți și clătiți fasolea neagră și așezați-o într-un vas. Cu partea posterioară a unei furculițe, zdrobiți fasolea până când obțineți o textură aproape complet moale. |
|
5
|
Tăiați castanele în bucăți mici, adăugați-le în vas împreună cu cimbru, piure de tomate, boia de ardei afumată, roșii uscate la soare și înlocuitorul de ou din semințe de in. |
|
6
|
Scoateți ciupercile și adăugați la castron, dați-i un amestec bun. |
|
7
|
Se adaugă făina și se amestecă din nou. Împărțiți amestecul în 4 bile, puneți-l pe o farfurie și împingeți-l ușor în forme. Așezați-l în frigider timp de o jumătate de oră. Cuptor cu microunde cu microunde preincalzit la 200C. |
|
8
|
Așezați burgerii pe Pan Pancrunch Pan ușor în ulei și puneți-le pe raft în cuptor. Setați cronometrul timp de 20 de minute. |
|
9
|
Scoateți din cuptor și asamblați burgeri. Strat cu salată, patty, sos de afine și brânză topită. Note - * 1 lingura de seminte de in si + 3 linguri de apa amestecat si lasat sa stea |
Încarc...
