Ingrediente
-
1 legătură de ridichi
-
2 napi galbeni
-
4 morcovi (violeţi)
-
1 gulie
-
2 linguri ulei de măsline
-
1 linguriţă sare
-
1 căţel de usturoi mic
-
1/2 legătură pătrunjel
-
1/2 legătură coriandru
-
1/2 linguriţă chimen măcinat
-
1 linguriţă sare
-
100g tahini
-
2 lămâi
Ingrediente
Ajustare porţii:
| 1 legătură de ridichi | |
| 2 napi galbeni | |
| 4 morcovi (violeţi) | |
| 1 gulie | |
| 2 linguri ulei de măsline | |
| 1 linguriţă sare | |
| 1 căţel de usturoi mic | |
| 1/2 legătură pătrunjel | |
| 1/2 legătură coriandru | |
| 1/2 linguriţă chimen măcinat | |
| 1 linguriţă sare | |
| 100g tahini | |
| 2 lămâi |
Paşi
|
1
|
Tăiaţi în jumătate ridichile. Decojiţi napii, morcovii şi guliile şi tăiaţi-le în bucăţi mici (circa 2 x 2 cm). Amestecaţi cu ulei de măsline şi sare pe suportul de sticlă al cuptorului cu microunde cu funcţie combinată de gătit la aburi. |
|
2
|
Gătiţi legumele în cuptorul cu microunde cu funcţie combinată de gătit la aburi (aburi la nivelul 1 şi putere a microundelor de 440 W) timp de 20 de minute până când devin tari. |
|
3
|
Între timp, decojiţi usturoiul şi amestecaţi cu pătrunjel, coriandru, chimen măcinat, sare, pastă tahini, sucul ambelor lămâi şi 150 ml de apă rece până când se obţine o compoziţie cremoasă. |
|
4
|
Aranjaţi legumele şi stropiţi cu puţin sos tahini. |
|
5
|
Sfat: Dacă vă place sosul mai lichid, adăugaţi puţină apă. |
Încarc...
