Ingrediente
-
3 albușuri de oula temperatura camerei
-
150g zahăr pudră
-
1 linguriță făină de porumb
-
1 linguriță de oţet din vin alb
-
1 lingurițe de extract de vanilie
-
250ml frişcădulce
-
2 portocaleroșii curățate și desfăcute în felii
-
coaja rasă de la 1 portocalăroșie pentru decor
Indicaţii
Pavlova crocantă, cu centru de bezea, modelată în spirale rustice și coaptă până când este ușoară și delicată. Acoperită cu frișcă și portocale roșii ca niște bijuterii pentru un desert romantic de Ziua Îndrăgostiților.
Ingrediente
| 3 albușuri de ou | |
| 150g zahăr pudră | |
| 1 linguriță făină de porumb | |
| 1 linguriță de oţet din vin alb | |
| 1 lingurițe de extract de vanilie | |
| 250ml frişcă | |
| 2 portocale | |
| coaja rasă de la 1 portocală |
Paşi
|
1
|
Acoperiți o tavă de copt cu hârtie pergament. |
|
2
|
Bateți albușurile de ou până se formează vârfuri moi. Adăugați treptat zahărul, mixând până când compoziția este lucioasă și tare. Introduceți amidonul de porumb, oțetul și vanilia. |
|
3
|
Puneți cu lingura patru grămăjoare de bezea pe tavă. Folosind dosul unei linguri, învârtiți în sus de-a lungul marginilor fiecărei grămăjoare pentru a crea prăjituri Pavlova naturale, asemănătoare unei coroane. |
|
4
|
Coaceți timp de 1 oră și 20 de minute, până devin crocante la exterior, la 120 °C. Opriți cuptorul, lăsați sertarul închis și lăsați prăjitura Pavlova să se răcească complet în interior. |
|
5
|
Bateți frișca până se formează vârfuri moi. Umpleți fiecare Pavlova cu cremă și adăugați deasupra felii de portocale roșii. Decorați cu coajă rasă. |
|
6
|
Se servesc individual cu puțin suc de la portocalele tăiate felii, pentru un plus de culoare. |
Loading...
