Rețetă de enchilada cu fasole

Ingrediente

Indicaţii

Din Mexic pe masa dvs.: încercați această rețetă delicioasă fără carne și bucurați-vă de aceste enchiladas umplute cu fasole și acoperite cu ardei iute și brânză.

Partajare

Ingrediente

Ajustare porţii:
1 ceapă tocată
250g de morcovi rași
1 lingură ulei de măsline
2 lingurițe de pudră de ardei iute puțin iute
1 linguriță de chimen măcinat
400g de roşii tocate din conservă
400g de fasole gătită din conservă, scursă
400g de fasole amestecată din conservă, scursă
6 tortillas mici
200g de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
50g de brânză rasă

Paşi

1

Puneți ceapa și morcovii într-o caserolă mare Pyrex® și stropiți-i cu ulei de măsline. Așezați vasul la baza cuptorului folosind programul MICROUNDE CU PUTERE RIDICATĂ timp de 5-6 minute. Se amestecă la jumătatea perioadei de gătit.

2

Adăugați praful de ardei iute și chimenul măcinat. Gătiți folosind programul MICROUNDE CU PUTERE RIDICATĂ timp de 1 minut. Adăugați roșiile și fasolea și fierbeți-le cu programul MICROUNDE CU PUTERE RIDICATĂ timp de 8-10 minute. Apoi, gătiți folosind programul MICROUNDE CU FIERBERE ÎNĂBUȘITĂ timp de 10 minute, amestecând din când în când.

3

Întindeți un strat subțire de amestec peste baza vasului pătrat Pyrex®. Umpleți fiecare tortilla cu câteva linguri de amestec, pliați peste capete și rulați pentru a sigila.

4

Puneți tortilla în farfurie, cu partea laterală în jos. Acoperiți-le cu amestecul rămas. Amestecați iaurtul și brânza rasă și adăugați-le în vas.

5

Așezați vasul pe tava grătarului în poziția de raft inferior și gătiți tortilla la programul GRIL 1 timp de 10-15 minute.

Poftă bună!

Evaluează această rețetă

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Încarc...

Partajaţi-o în reţeaua socială:

Sau puteţi să copiaţi şi să partajaţi acest url

Ingrediente

Ajustare porţii:
1 ceapă tocată
250g de morcovi rași
1 lingură ulei de măsline
2 lingurițe de pudră de ardei iute puțin iute
1 linguriță de chimen măcinat
400g de roşii tocate din conservă
400g de fasole gătită din conservă, scursă
400g de fasole amestecată din conservă, scursă
6 tortillas mici
200g de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
50g de brânză rasă