Ingrediente
-
65ml de apăcaldă
-
2 1/4 lingurițe de drojdie uscată
-
3 lingurițe de zahărîmpărțite
-
320g făină pentru pâine
-
1 linguriță de sare
-
125ml de lapte
-
42g de untnesărat - moale
-
o linguriță de ulei de măsline
-
un oubătut ușor
-
o linguriță de seminţe de susan
Indicaţii
Coacerea pâinii nu a fost niciodată mai ușoară folosind friteuza cu aer cald Panasonic. Aceste chifle perfecte sunt o completare excelentă pentru micul dejun, masa de prânz sau cină. Pâinea cumpărată de la magazin poate avea adaos de zaharuri și conservanți, motiv pentru care coacerea pâinii acasă este o soluție excelentă, plus, nimic nu se compară cu o chiflă caldă, proaspăt coaptă.
Ingrediente
| 65ml de apă | |
| 2 1/4 lingurițe de drojdie uscată | |
| 3 lingurițe de zahăr | |
| 320g făină pentru pâine | |
| 1 linguriță de sare | |
| 125ml de lapte | |
| 42g de unt | |
| o linguriță de ulei de măsline | |
| un ou | |
| o linguriță de seminţe de susan |
Paşi
|
1
|
Într-un castron mic, amestecați apa cu 1 linguriță de zahăr. După ce zahărul s-a dizolvat în mare parte, se presară drojdia și se amestecă ușor. Se lasă deoparte 5-10 minute până când drojdia a făcut spumă și amestecul pare a fermenta. |
|
2
|
Într-un castron mare, amestecați făina de pâine, zahărul și sarea. |
|
3
|
Adăugați amestecul de drojdie și laptele la amestecul de făină și amestecați până când începe să se omogenizeze. |
|
4
|
Folosind mâinile, adăugați încet, lingură după lingură, untul moale în amestec și începeți să frământați. |
|
5
|
După ce amestecul s-a omogenizat, scoateți-l din castron și puneți-l pe o suprafață presărată cu făină. Frământați 10 minute până când aluatul este omogen și se formează o bilă rotundă. |
|
6
|
Ungeți cu ulei de măsline baza și părțile laterale ale unui castron mare și puneți aluatul înăuntru. |
|
7
|
Acoperiți vasul cu un prosop curat sau folie alimentară și lăsați-l deoparte într-o zonă caldă timp de 1 oră și 30 de minute până când aluatul își dublează volumul. |
|
8
|
După ce a crescut, scoateți aluatul din castron, puneți-l pe o suprafață presărată cu făină și împărțiți-l în 12 bucăți egale. Rulați fiecare bucată pentru a forma câte o bilă rotundă, cu suprafață omogenă. Se recomandă cântărirea fiecărei bucăți în această etapă. |
|
9
|
Puneți hârtie de copt pe baza friteuzei și aranjați cele 12 bile de aluat în patru rânduri de câte trei, astfel încât să se atingă. |
|
10
|
Cu friteuza cu aer cald oprită, închideți sertarul și lăsați aluatul timp de 1 oră pentru a-i permite să crească din nou. |
|
11
|
După ce aluatul a crescut din nou, deschideți sertarul și ungeți-l cu ou bătut și presărați semințe de susan. |
|
12
|
Porniți friteuza cu aer cald și coaceți la 150 °C timp de 20 de minute. Nu este necesară nicio setare de program specifică pentru această rețetă. |
Încarc...
