Risotto proaspăt cu lămâie şi mazăre, păstăi de mazăre dulce şi cârnăciori de vită

  • 45 min.
  • Uşoară
  • Fără gluten
  • Cuptor cu microunde
  • Renske

Ingrediente

Indicaţii

Hmm, risotto… întotdeauna delicios! Această mâncare este incredibil de versatilă, deoarece îi puteţi da aproape orice aromă la care vă puteţi gândi. De data aceasta, am ales o versiune proaspătă cu lămâie şi păstăi de mazăre dulce, un adevărat deliciu pe timp de vară.

Partajare

Paşi

1

Adăugaţi haşmele, usturoi şi 2 linguri de pudră de fenicul, pe lângă unt, într-un vas pentru cuptor. Aşezaţi vasul în partea inferioară a unui cuptor cu aburi şi fierbeţi înăbuşit timp de 5 minute la programul STEAM 1 (GĂTIT ÎN ABURI 1) sau în CUPTORUL CU MICROUNDE la 440 W.

2

Apoi adăugaţi orezul, vin alb, piper şi sare după gust, precum şi sucul şi coaja rasă a lămâiei. Gătiţi timp de 12 minute la aceeaşi setare.

3

Între timp, tăiaţi cârnăciorii de vită în felii de circa 0,5 cm. Încălziţi ulei în tigaie şi adăugaţi 1 linguriţă de pudră de fenicul. Prăjiţi bucăţile de cârnăciori de vită până când sunt crocante şi bine pătrunse.

4

Scoateţi risottoul după 12 minute, amestecaţi fiertura de legume şi gătiţi în aburi timp de încă 8 minute sau utilizaţi cuptorul cu microunde la nivelul de putere de 440 W.

5

Între timp, tăiaţi păstăile de mazăre dulce în felii foarte mici.

6

Adăugaţi mazărea şi păstăile de mazăre dulce la risotto şi amestecaţi bine. Gătiţi în aburi timp de încă 4 minute.

7

Acum adăugaţi cârnăciorii de vită şi brânză parmezan şi lăsaţi risottoul să stea în cuptor timp de 2 - 3 minute.

8

Serviţi cu felii de lămâie şi cu brânză parmezan proaspăt rasă.
Poftă bună!

Poftă bună!

Risotto proaspăt cu lămâie şi mazăre, păstăi de mazăre dulce şi cârnăciori de vită

Renske

Renske
Back to top