Romania / România

Risotto proaspăt cu lămâie şi mazăre, păstăi de mazăre dulce şi cârnăciori de vită

  • 45 min.
  • Uşoară
  • Fără gluten
  • Cuptor cu microunde
  • Renske

Ingrediente

Indicaţii

Hmm, risotto… întotdeauna delicios! Această mâncare este incredibil de versatilă, deoarece îi puteţi da aproape orice aromă la care vă puteţi gândi. De data aceasta, am ales o versiune proaspătă cu lămâie şi păstăi de mazăre dulce, un adevărat deliciu pe timp de vară.

Partajare

Paşi

1

Adăugaţi haşmele, usturoi şi 2 linguri de pudră de fenicul, pe lângă unt, într-un vas pentru cuptor. Aşezaţi vasul în partea inferioară a unui cuptor cu aburi şi fierbeţi înăbuşit timp de 5 minute la programul STEAM 1 (GĂTIT ÎN ABURI 1) sau în CUPTORUL CU MICROUNDE la 440 W.

2

Apoi adăugaţi orezul, vin alb, piper şi sare după gust, precum şi sucul şi coaja rasă a lămâiei. Gătiţi timp de 12 minute la aceeaşi setare.

3

Între timp, tăiaţi cârnăciorii de vită în felii de circa 0,5 cm. Încălziţi ulei în tigaie şi adăugaţi 1 linguriţă de pudră de fenicul. Prăjiţi bucăţile de cârnăciori de vită până când sunt crocante şi bine pătrunse.

4

Scoateţi risottoul după 12 minute, amestecaţi fiertura de legume şi gătiţi în aburi timp de încă 8 minute sau utilizaţi cuptorul cu microunde la nivelul de putere de 440 W.

5

Între timp, tăiaţi păstăile de mazăre dulce în felii foarte mici.

6

Adăugaţi mazărea şi păstăile de mazăre dulce la risotto şi amestecaţi bine. Gătiţi în aburi timp de încă 4 minute.

7

Acum adăugaţi cârnăciorii de vită şi brânză parmezan şi lăsaţi risottoul să stea în cuptor timp de 2 - 3 minute.

8

Serviţi cu felii de lămâie şi cu brânză parmezan proaspăt rasă.
Poftă bună!

Poftă bună!

Risotto proaspăt cu lămâie şi mazăre, păstăi de mazăre dulce şi cârnăciori de vită

Partajaţi-o în reţeaua socială:

Sau puteţi să copiaţi şi să partajaţi acest url

Renske

Renske
Back to top