Mango kokos ijs met limoen en kokosvlokken

  • 10 min.
  • Gemakkelijk
  • GlutenvrijVegetarisch
  • Slowjuicer
  • Renske

Ingrediënten

Instructies


IJS, wie lust dat nou niet?! Vooral in de zom er ben ik er gek op!
Ik heb het van geen vreemde want mijn moeder is echt fan van ijs! Maar ook van kokos.. daarom nodigde ik haar uit om mij te helpen met het maken van mango kokos ijs met limoen!

Delen

Stappen

1

Doe de rasp en het sap van de limoen bij de kokosroom en roer goed door.

2

Zet het speciale 'diepvries hulpstuk' in de slowjuicer.
Doe dan om en om de bevroren mango en kokosroom in de slowjuicer.

3

Roer goed door en doe nog even in een bakje en zet voor ongeveer een half uur in de vriezer om het wat steviger te laten worden. Mocht je het ijs wat langer in de vriezer laten raad ik aan het regelmatig even door te roeren. Laat het ijs er niet langer dan 2,5 uur in staan, anders wordt het te hard om op te scheppen. Wil je het wel langer erin laten staan, zet het dan een uur voordat je het wilt opdienen in de koelkast zacht worden.

4

Snijd ondertussen de topping; de mango in kleine blokjes van 0,5 x 0,5 cm en de verse kokosstukjes in flinterdunne plakjes. Ontdoe de rode peper van zijn zaadjes en zaadlijsten en snijd die in ragfijne stukjes.

5

Maak 3 mooie ijsbollen per persoon en maak af met de topping... genieten maar!

Geniet ervan

Mango kokos ijs met limoen en kokosvlokken

Deel het op uw sociale netwerk:

Of u kunt deze URL kopiëren en delen

Renske

Renske

Ik ben een foodblogger over bewust en smakelijk eten en koken met gezonde, verse en seizoensgebonden ingrediënten maakt mij het gelukkigste meisje van deze planeet!

Back to top