Glutenvrije citroencake

  • 1 uur 55 min.
  • Gemakkelijk
  • VeganistischGlutenvrijVegetarisch
  • Broodbakmachine
  • Renske

Ingrediënten

  • voor het glazuur

Instructies

Deze frisse citroencake is super makkelijk om te maken en ook nog eens glutenvrij, dus als je coeliakie hebt of een glutenallergie mag je er ook van smullen!

Delen

Stappen

1

Meng de olie, eieren en rasp en sap van de citroen in een maatbeker.

2

Doe in het bakblik waar de kneedhaak al in zit.

3

Voeg vervolgens de rietsuiker, rijstbloem, amandelmeel en wijnsteen bakpoeder toe (in die volgorde).

4

Zet het bakblik in de broodbakmachine en stel in op menu 20, druk op start.

5

Na 2 minuten piept de machine, schraap met een siliconen spatel de zijkanten van het bakblik schoon en druk op start.

6

Na 10 minuten piept de machine weer, druk weer op start.

7

Laat de cake volledig afkoelen op een rooster.

8

Maak met de poedersuiker en citroensap een glazuur en giet deze over de cake. Verdeel daarna de citroenrasp erover.

Geniet ervan

Glutenvrije citroencake

Deel het op uw sociale netwerk:

Of u kunt deze URL kopiëren en delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
80 gr zonnebloemolie
3 stuks eieren 180 gr, losgeklopt
rasp en sap van 1 citroen
160 gr rietsuiker
160 gr rijstebloem
80 gr amandelmeel
10 gr wijnsteen bakpoeder
voor het glazuur
100 gr poedersuiker
rasp 1 el + sap van 1/2 citroen

Renske

Renske

Ik ben een foodblogger over bewust en smakelijk eten en koken met gezonde, verse en seizoensgebonden ingrediënten maakt mij het gelukkigste meisje van deze planeet!

Back to top