• Home
  • Ricette
  • Ricetta semplice per ottenere il lievito madre

Ricetta semplice per ottenere il lievito madre

Ingredienti

Introduzione

È il primo passaggio per realizzare un pane con lievito madre. Si tratta di una miscela prefermentata di farina e acqua che contiene una colonia di lieviti e lactobacilli. Ci sono molti modi per creare questo lievito madre a seconda del tipo di impasto che desideri creare. Questa è la ricetta che abbiamo sperimentato.
Potresti essere qui per aver seguito il collegamento di un’altra nostra ricetta con lievito madre ed è importante iniziare con la ricetta per il lievito madre prima di passare alla realizzazione del pane. Non preoccuparti, è molto semplice!

Condividi

Ingredienti

1 cucchiaino di lievito secco
300g di farina per pane bianco
2 cucchiai di aceto balsamico
300ml di acqua
1 cucchiaino di zucchero

Preparazione

1

Mescola gli ingredienti del lievito madre in una ciotola di vetro. Copri con un canovaccio inumidito e fissa con un elastico. Lascia riposare almeno 12 ore a temperatura ambiente.

2

Otterrai una quantità di lievito madre sufficiente per due o tre pagnotte. Conserva il lievito madre rimanente in frigorifero.

Buon appetito!

Ricetta semplice per ottenere il lievito madre

Ingredienti

1 cucchiaino di lievito secco
300g di farina per pane bianco
2 cucchiai di aceto balsamico
300ml di acqua
1 cucchiaino di zucchero
Back to top

Cerchi nuove idee per la tua cucina?

Registrati alla newsletter Experience Fresh per ricevere nella tua casella email tante gustose ricette e tutti i trucchi per esaltare i tuoi piatti!