Impasto per pasta morbido

Ingredienti

Introduzione

Non perdere l’occasione di preparare un impasto morbido per la pasta fresca. Con la macchina per il pane Panasonic cucinare è un gioco da ragazzi!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
200g di farina di grano più farina extra per spolverare
200g di semola farina di grano duro
4 uova

Preparazione

1

Estrarre la teglia dalla macchina ruotando in senso orario. Inserire il gancio impastatore nella teglia. Aggiungere la farina, la semola e le uova. Posizionare la teglia nella macchina per il pane e chiudere il coperchio.

2

Selezionare il programma 3 dal menu e avviare la macchina. Dopo 20 minuti, quando la macchina ha emesso 8 beep per segnalare la fine del programma, aprire il coperchio ed estrarre la teglia. Posizionare l'impasto su una superficie di lavoro cosparsa di farina. Lavorare fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgere l'impasto con la pellicola e sbatterlo, quindi lasciare riposare a temperatura ambiente per 1-2 ore.

3

Appiattire l'impasto con le mani e stendere una sfoglia sottile con la macchina per la pasta fino all'impostazione 7. Tagliare con la lama per tagliatelle della macchina per la pasta. Spolverare la pasta fresca con un po' di farina per evitare che si appiccichi.

4

Portare a bollore l'acqua in una pentola grande, aggiungere il sale e cuocere al dente la pasta per circa 3 minuti.

Buon appetito!

Impasto per pasta morbido

Ingredienti

Numero di porzioni:
200g di farina di grano più farina extra per spolverare
200g di semola farina di grano duro
4 uova

Informazioni nutrizionali

434
Calorie
74.9g
Carboidrati
5.8g
Grassi
17.8g
Proteine
72.5mg
Sodio
0.3g
Zuccheri

The Stepford Husband

The Stepford Husband

"Ho scoperto che mi piace scattare foto di ricette, almeno quanto mi piace mangiare".

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