Ingredienti
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4 zucchine
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50g di olive nere
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100g di pomodorini ciliegini
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200g di feta
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timo
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olio d'oliva
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sale e pepe
Introduzione
Deliziose barchette di zucchine da cuocere velocemente grazie al forno a microonde Inverter.
Ingredienti
Numero di porzioni:
| 4 zucchine | |
| 50g di olive nere | |
| 100g di pomodorini ciliegini | |
| 200g di feta | |
| timo | |
| olio d'oliva | |
| sale e pepe |
Preparazione
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1
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Lavare le zucchine, tagliarle a metà in lunghezza ed estrarne la polpa. Condire con sale e pepe. |
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2
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Tagliare una parte della polpa delle zucchine in piccoli pezzi. Lavare e tagliare a metà i ciliegini. Tagliare a metà le olive e tagliare finemente il timo. Farcire le barchette di zucchine con i ciliegini, la polpa di zucchine e le olive a pezzetti. Sminuzzare la feta e cospargerla insieme al timo sopra le barchette. Suggerimento: aggiungere un po’ d’olio di oliva. |
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3
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Disporre le barchette di zucchine su una teglia e cuocere da 7 a 10 minuti nel forno a microonde Inverter a 600 W. |
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