Orata al forno con erbette e radicchio
Il pesce al forno è una delle ricette natalizie più comuni nell’Italia del sud: è facile da preparare anche in grandi quantità, non è pesante ma delizioso. È un piatto che non può mancare sulla tavola di Natale. Adoriamo anche il fatto che ci sazi pur lasciando posto per il...
Fat Bomb salutari
Le Fat Bomb sono il nostro snack preferito. L’idea è uno snack pieno di grassi che ti sazi e soddisfi senza innalzare i tuoi livelli glicemici. Ogni volta che siamo un po’ giù, non c’è niente di meglio di uno di questi snack per il pieno di energia!
Bistecca di cavolfiore alla curcuma
Negli ultimi anni, il cavolfiore ha acquisito popolarità diventando il re delle verdure. Si può schiacciare per ottenere una finta purea di patate, passare e trasformare in pasta per pizza. Un altro utilizzo interessante? Si può tagliare a fette sottili, condire con spezie e ottenere delle “bistecche”. È uno dei...
Succo di sedano, zenzero e finocchio
L’inizio del nuovo anno è il momento giusto per pensare a una dieta dimagrante e disintossicante dopo le feste. Siamo fermamente convinti che se si segue un regime alimentare sano per tutto l’anno, non ci sia bisogno di mettersi a dieta, ma un periodo detox dopo tante squisitezza è una...
Stufato vegano cremoso di cavolfiori
Crediamo nel potere delle verdure e, secondo noi, il cavolfiore ha la stoffa dell’eroe. Si può passare, trasformare in pasta per pizza, utilizzare al posto delle patate per una purea a basso contenuto di carboidrati, nonché stufare, congelare e frullare per uno smoothie vegetale. Con il suo sapore leggermente dolce,...
Latkes di patate dolci
Ciò che non può mai mancare nel frigorifero sono le verdure. Adoriamo integrare i nostri pasti con una gran quantità di verdure diverse. Dato che lo facciamo ogni giorno, cerchiamo di fare lo stesso quando abbiamo ospiti, per le vacanze e le occasioni speciali. Questi latkes di patate dolci sono...
Creme morbide di frutta secca aromatizzate
Spesso al mattino siamo di corsa e non abbiamo tempo per una colazione soddisfacente. Ecco perché abbiamo pensato a queste creme morbide di frutta secca aromatizzate: è facilissimo ottenere il matcha latte supernutriente o spalmare una fetta di pane tostato con crema dolce di anacardi al cacao, per di più...
Caffellatte al pan di zenzero con latte di noci pecan
Cosa c’è di meglio di una tazza di caffellatte allo zenzero calda a Natale, quando fuori fa freddo e stai bene a casa. Questo caffellatte allo zenzero è un abbraccio in una tazza. Non è solo la giusta dose di caffeina per farti sentire pieno di energie, ma anche la...
Polpette di salmone all’aneto
Adoriamo il salmone! Affumicato o fresco, dà un tocco in più a ogni pasto. Quando vogliamo qualcosa di diverso dal semplice salmone alla griglia, facciamo le polpette. Con scorza di limone, aneto e capperi, sono gustosissime! Servile con un’insalata vivace, verdure alla griglia e una semplice salsa per un pasto...
Zuppa verde cruda
Sapevi che il succo di sedano ha fantastiche proprietà digestive? Sfortunatamente però, a causa del suo sapore amaro, non a tutti piace. Per consentire a tutti di sfruttarne le grandi proprietà, abbiamo deciso di trasformarlo in una zuppa miscelandolo con del latte di cocco dolce e del cremoso avocado, rendendolo...
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