Martino Beria è un esperto di cucina 100% vegetale. Laureato in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione, lavora come chef e consulente, è autore e si occupa di formazione in ambito vegan.
Martino Beria is an Italian chef, graduated in Food Science and Gastronomy, specialized in plant based cuisine. He is also an author and consultant for restaurants and food companies.
Un nuovo simpatico modo di servire il pane in tavola. Necessita di pochissimi ingredienti. Scopri anche tu la fragranza del pane caldo appena sfornato e la sua irresistibile crosta croccante.
Questi deliziosi pancakes sono eccellenti, sia per colazione che per merenda. Rendi felici i tuoi bambini con questo dolce sfizioso e di gusto, ma al tempo stesso genuino e salutare.
Questa pietanza di spessore ha tutto ciò che le serve per essere un grande piatto. La croccantezza dei pistacchi, la morbidezza delle melanzane e quel tocco di piccantezza della salsina a chiudere il cerchio. Cosa aspetti a provarla?
La crostata di fichi è un dolce pensiero per familiari e amici. È un dessert leggero e appetitoso da gustare in ogni situazione. Aggiungi agli ingredienti anche un pizzico di fantasia e spensieratezza per ottenere un risultato eccezionale.
In questo primo piatto di pasta fatta in casa ci sono due ingredienti invernali che abbinati assieme sono davvero favolosi: il topinambur e i cavoletti di Bruxelles. Se non li avete mai provati assieme, questa è l’occasione giusta!
La pasta di formato grande, come questi conchiglioni, si presta a essere riempita con un condimento molto gustoso con diverse texture. Provatela anche al forno!
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