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Pain rouge a la farine d’épeautre et aux noisettes

Ingrédients

Instructions

À table, ce pain rouge attirera tous les regards et ne manquera pas d’attiser les conversations dès le début du repas. La présence de noisettes dans sa mie lui confère un caractère savoureux qui vient compléter sa croûte extérieure à la perfection.

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Étapes

1

Hachez grossièrement les noisettes.

2

Sortez le moule à pain et la lame de pétrissage de la machine à pain et ajoutez tous les ingrédients dans le premier, à l’exception des noisettes (en suivant l’ordre d’apparition sur la liste).

3

Replacez le moule dans la machine, fermez le couvercle, sélectionnez le menu 2 et appuyez sur le bouton Marche.

4

Lorsque le bip retentit à environ 20 minutes de cuisson, ajoutez les noisettes.

5

Une heure avant la fin de la cuisson, saupoudrez délicatement la pâte de farine d’épeautre et de romarin.

6

Une fois votre pain cuit, démoulez-le et laissez-le refroidir.

7

Conseil : Préparez un dîner romantique accompagné de vin, de fromage et de votre délicieux pain.

Régalez-vous

Pain rouge a la farine d’épeautre et aux noisettes

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Ingrédients

1 càc de levure sèche
400g de farine d’épeautre de type 1050
10g de beurre
3/4 càc de sucre
3/4 càc de sel
50g de noisettes grossièrement hachées
280ml de jus de betterave

Marina Jerkovic

Marina Jerkovic

Marina est une photographe indépendante qui vit et travaille à Berlin depuis plus de dix ans. En dehors de sa passion pour la photographie documentaire, elle a développé ces dernières années un appétit pour la photographie culinaire. Entretien et culture de la terre, sessions de cuisine entre amis, plaisir de la nourriture et intérêt dévorant pour la nouveauté... Tout contribue à nourrir son inspiration le long du processus, de la création de nouvelles recettes au tableau final.

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