Dorada al horno con hierbas y achicoria roja asada
El pescado al horno es una de las recetas navideñas más típicas de Italia: es fácil de cocinar mientras se preparan cientos de elaboraciones, no resulta pesado y está delicioso. Representa ese tipo de plato que nunca podría faltar en una mesa navideña. Otra...
Guiso de verduras
Verduras mediterráneas, ¡increíblemente tiernas y sabrosas! Gracias al toque dulce de la cebolla, a la ligereza del calabacín, a la abundancia de la berenjena y al equilibrio ácido del tomate, solo necesitas añadir un poco de albahaca y orégano para obtener...
Frittatas individuales
Nos encantan las frittatas porque son rápidas y fáciles, y constituyen una comida perfecta cuando apenas hay nada en el frigorífico. ¿Qué es aún mejor que una frittata precocinada? Cocinarla en el microondas, ya que podemos prepararla siguiendo unos pasos muy...
Boniatos fritos especiados
Disponer siempre de algunos boniatos fritos en el frigorífico es la solución perfecta para tomar un tentempié rápido o complementar una ensalada para disfrutar de una comida nutritiva. Nos encanta mojarlos en salsa pesto o en patés de verduras, o bien...
Mantequilla de nueces de sabores
A lo largo de la semana, no son pocas las mañanas en las que vamos con prisa y no nos sobra tiempo para prepararnos un almuerzo decente. Es en esas ocasiones cuando nos acordamos de las mantequillas de nueces, el complemento ideal para nuestro latte de matcha...
Leche de coco casera
¿Por qué comprar leche de frutos secos cuando puedes elaborar la tuya propia siguiendo algunos pasos sencillos, lo que te permitirá obtener una bebida más sabrosa y mucho más económica? Nuestra leche vegetal favorita es la leche de coco. No necesitas añadir...
Granola sin cereales
Solo con escribir su nombre casi podemos percibir el aroma del perfume celestial de los frutos secos tostados, crujientes y caramelizados. No hay nada que nos guste tanto como la granola: a nosotras nos encanta nuestra versión sin cereales ni azúcar que nos...
“Cuscús“ de coliflor
El cuscús (o arroz) de coliflor es el sustituto perfecto del arroz o de los cereales cuando te apetece tomar algo más ligero y con menos calorías. En ocasiones, simplemente se aliña con especias y mantequilla clarificada («ghee»), pero, otras veces, se...
Sopa verde sin cocinar
¿Sabías que el zumo de apio tiene unas increíbles propiedades digestivas? Por desgracia, no a todo el mundo le gusta por su sabor amargo. Para que todas las personas puedan beneficiarse de sus fantásticas propiedades, hemos decidido convertirlo en una sopa...
Hamburguesas de salmón y eneldo
¡Nos encanta el salmón! Tanto ahumado como fresco, es el complemento perfecto para cualquier comida. Cuando queremos tomar algo diferente a un simple salmón asado a la parrilla, elaboramos hamburguesas. La cáscara de limón, el eneldo y las alcaparras les...
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