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Iker Morán

Iker Morán

(Bilbao, 1978) Periodista especializado en gastronomía y fotografía, es responsable de La Gulateca, el blog gastro del diario 20minutos. Apasionado, como buen vasco, por todo lo relacionado con comer y beber, también ejerce de cocinillas a tiempo parcial, también escribe para La Vanguardia y alimenta sus redes sociales de forma compulsiva. Los aficionados a la fotografía también le tienen fichado en Photolari, un nuevo medio del que es cocreador.

Productos favoritos de Iker Morán

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Cestas de Parmesano con Ensalada

Comienza el buen tiempo y con ello comienza la época de las ensaladas frescas y saludables. En esta receta de Iker Morán damos un punto extra a la presentación de las ensaladas de forma individual y con una cesta hecha de queso parmesano. Soprenderás a las...
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  • Recetas vegetarianas
  • Microondas

Paté vegetal de alubias con anacardos

Los patés vegetales son una alternativa saludable a los patés tradicionales. Además, son una estupenda opción para picar entre horas o para servir como entrante. También son muy prácticos  para llevar de picnic, a la playa o a alguna fiesta de picoteo. La...
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  • Recetas vegetarianas
  • Procesador de alimentos

Temaki de salmón, aguacate y champiñones

Hay muchas maneras de preparar sushi y esta en forma de cono (temaki) no sólo es diferente, sino que además resulta más fácil si lo de preparar rollos de sushi se nos resiste. Además podemos usar, a partir de una base de arroz y alga, los ingredientes que más...
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Lemon Curd, Crema de Limón al microondas

La crema de limón o lemon curd –si queremos ponernos en plan british- es una de esas recetas de lo más socorridas que lo mismo sirve para rellenar una tarta, cubrir un bizcocho o animar unas tostadas en el desayuno o la merienda. Su potente sabor a limón hace...
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  • Microondas

Pudding de Turrón

Marchando una nueva receta para estas Navidades: un facilísimo pudin de turrón hecho en un Horno Microondas. Que mejor que tener una estupenda receta de pudin de turrón que puedes hacer en menos de 10 minutos para sorprender a tus invitados, ¿te atreves?
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  • Batidora de vaso de alta potenciaMicroondas

Patatas Hasselback

Patatas HasselBack… detrás de este nombre se encuentra una rica receta de patatas traída desde Suecia. Con un corte peculiar sin llegar a partir del todo la patata, te permite rellenarla con cualquier ingrediente. La receta que nos trae hoy Iker Morán será...
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Mugcake de calabaza

Esta receta de mugcake de calabaza en microondas se ha realizado con VAPOR +,el accesorio para microondas compuesto por la olla PANACRUNCH y una tapa de acero inoxidable. La olla Panacrunch crea una textura crujiente en la base de los alimentos a la vez que...
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