Zutaten

1 EL Dinkelvollkornmehl
7 EL (20 g) Weizenkleie
100 g gemahlene Mandeln
100 g geschrotete Leinsamen
300 g Magerquark
8 Eier
1 TL Honig
1 EL Hanfsamen
10 g Salz
1 Päckchen Backpulver

Anleitung

Abends noch groß für die Familie kochen? Wie wäre es stattdessen mal wieder mit einem klassischen Abendbrot? Es ist unkompliziert, gesellig und für jeden ist etwas Leckeres dabei. Ein selbstgebackenes Brot macht den unkomplizierten Genuss perfekt. Füttern Sie den Brotbackautomaten ruhig schon morgens mit allen Zutaten für unser saftiges Low Carb Eiweißbrot. Timer einstellen und abends begrüßt Sie der Duft von frischem Brot an der Tür.

Dieses Brot können Sie mit unserem Brotbackautomaten SD-YR2550 zubereiten.

Gesundes, selbstgebackenes Brot ist immer ein leckeres Vergnügen – egal ob morgens, mittags oder abends. Der Brotbackautomat SD-YR2550 bietet täglich frischen Brotgenuss, ganz einfach selbst zubereitet: Nur die entsprechenden Zutaten dazugeben und den Rest erledigt der Brotbackautomat.

Zutaten

Portionen ändern:

	1 EL Dinkelvollkornmehl
	7 EL (20 g) Weizenkleie
	100 g gemahlene Mandeln
	100 g geschrotete Leinsamen
	300 g Magerquark
	8 Eier
	1 TL Honig
	1 EL Hanfsamen
	10 g Salz
	1 Päckchen Backpulver

Schritte

1	Mehl, Weizenkleie, Mandeln, Leinsamen, Quark, Eier, Honig, Hanfsamen, Salz und Backpulver in die Backform geben.
2	Im Programm 22 den Teig 10 Minuten kneten lassen, evtl. mit einem Teigschaber in den Ecken der Backform nachhelfen, so dass alles gut miteinander vermischt ist.
3	Im Anschluss 5 Minuten ruhen lassen.
4	Programm 15 „Backen“ für 60 Minuten bei dunkler Bräune starten.